Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из куриных потрохов

Гуляш из куриных потрохов

Отзывы (2)

Владимир Братиков

02.05.2015
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.

Описание приготовления:

Вкусное и сытное блюдо из куриных потрохов прекрасно подходит к любому гарниру - к рису, картошке или макаронам. Приготовить гуляш из куриных потрохов довольно легко и просто, я расскажу вам, как приготовить это блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Куриные желудочки 1 кг
Лук репчатый 4 штуки
Помидор 3-4 штук
Чеснок 5-6 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Паприка сушеная 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Перец чили 1 штука (по вкусу)
Зелень 30 грамм (базилик, петрушка, кинза)
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Сахар 1 щепотка (по вкусу)
Томатный сок 150 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Гуляш из куриных потрохов"

Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и почистим желудочки, очистим чеснок и репчатый лук, помидоры очистим от кожицы, помоем зелень.

В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле нагреваем растительное масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.

Добавляем к луку паприку, перемешиваем и выкладываем куриные желудочки. Разводим томатную пасту в пол стакане воды, заливаем желудочки. Закрываем крышкой и готовим один час на небольшом огне. Затем добавляем нарезанные помидоры, соль, перец чили и сахар. Готовим еще один час на слабом огне и под крышкой.