Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из фарша с подливкой

Гуляш из фарша с подливкой

Владимир Братиков

06.03.2015
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционно гуляш готовят из мяса, но, если надо побыстрее и нет мяса - почему бы не приготовить его из фарша :)

Описание приготовления:

Рецепт приготовления гуляша из фарша с подливкой очень простой, на готовку блюда у вас уйдет намного меньше времени, чем если бы вы готовили аналогичное блюдо, но из мяса. Такой гуляш прекрасно подойдет к любому гарниру - к картошке, к рису, к макаронам. Кроме моркови и лука, в гуляш можно добавить и другие овощи - болгарский перец, кабачок, баклажан. Я предоставил на ваш суд самый простой вариант, а как сделать гуляш из фарша с подливкой еще более вкусным и насыщенным - решать вам самим :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Мука 2 ст. ложки
Фарш 300 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый 2 щепотки
Паприка 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

196 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из фарша с подливкой"

Разогреваем масло на сковороде и выкладываем в нее фарш. периодически перемешиваем, чтобы разбить комочки, в которые соберется фарш. Солим и перчим.

Чистим луки морковь. Лук нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.

Отправляем подготовленные овощи к фаршу, перемешиваем и жарим на среднем огне до прозрачности лука.

Добавляем муку, размешиваем и обжариваем минуту-полторы.

Добавляем паприку и томатную пасту. Размешиваем.

А теперь начинаем вливать воду небольшими порциями, при этом тщательно размешиваем содержимое сковородки. Количество воды регулируем сами. Оно зависит от того, какой густоты подливку вы хотите получить в итоге. Добавляем лавровый лист. Готовим гуляш еще минут 10 после закипания. Можно добавить зелень.

Оценить рецепт Гуляш из фарша с подливкой