Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Закарпатский банош

Закарпатский банош

20.04.2014
Время приготовления: 30 мин

Вкуснейшее блюдо закарпатской кухни. Правильный банош варится на костре, но за неимением такового - приготовим эту кашу на плите. Все равно получится вкусно!

Описание приготовления:

Вкусная кукурузная каша с использованием традиций Закарпатья. Рецептов приготовления закарпатского баноша существует очень много - каждая хозяйка готовит его по-своему. Расскажу вам рецепт приготовления закарпатского баноша из кукурузной крупы мелкого помола. А готовить банош можно даже из кукурузной муки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Крупы / Кукурузная крупа / Сметана

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Украинская

Состав / Ингредиенты:

Кукурузная крупа 200 грамм
Домашняя сметана или сливки 400 мл
Вода 1 стакан
Брынза 200 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Соль 2-3 щепоток

Количество порций 4

Как приготовить "Закарпатский банош"

Ставим на огонь кастрюлю, наливаем стакан воды и ждем,пока закипит. Как только вода закипела - , солим и засыпаем кукурузную крупу и варим помешивая практически до готовности.

Добавляем сливки или сметану, перемешиваем и варим до готовности. Мешаем все время!

Когда каша сварится, добавляем сливочное масло , перемешиваем и оставляем на некоторое время настояться.

Брынзу измельчаем.

Выкладываем на тарелку кашу и сверху посыпаем брынзой. Каша получается довольно густой. Если вы хотите получить более жидкую консистенцию -увеличьте количество воды.

Оценить рецепт Закарпатский банош