Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Гуляш / Томатная паста / Гуляш без томатной пасты

Гуляш без томатной пасты

23.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Мягкое мясо с густой подливой с овощами — вот что в нашем представлении гуляш. Приготовить его легко, традиционно готовят с томатной пастой. А мы попробуем приготовить без нее, будет вкусно!

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусный гуляш с густой подливой, но без томатной пасты? Нет ничего проще, вместо нее мы добавим яркие овощи, и гуляш получится отменным. В этом рецепте рассказано и показано, как приготовить гуляш без томатной пасты. Специи вы можете выбрать свои любимые, но паприку и куркуму я советую добавлять обязательно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Гуляш / Томатная паста

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600-700 грамм
Кабачок или цукини 500 грамм
Перец болгарский 3 штуки
Паприка молотая 1 ч. ложка
Куркума 0,5 ч. ложки
Перец чили молотый 2 щепотки (по вкусу)
Перец черный молотый 2 щепотки
Перец душистый горошек 2-3 штук
Лавровый лист 1 штука
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Тмин молотый 0,5 ч. ложки
Майоран 2 щепотки
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Цветной перец 4-5 штук

Количество порций 6

Как приготовить "Гуляш без томатной пасты"

Мясо промоем и нарежем небольшими кубиками.

Готовить будем в глубокой сковороде или в толстостенной кастрюле. Перекладываем мясо в кастрюлю, добавим паприку, куркуму, перец чили, черный перец и пару щепоток соли, перемешаем. Добавим столовую ложку масла.