Гуляш без томатной пасты
Гуляш без томата
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт для тех, кто не любит томат в блюдах. Гуляш вполне можно приготовить и без него, будет вкусно!
Описание приготовления:
Некоторые люди не любят помидоры или не могут их употреблять по медицинским показаниям. Но это не значит, что им нужно отказаться от гуляша. Гуляш можно приготовить без помидоров, убедитесь в этом сами! Вкусное мясо с овощами и с густой подливкой прекрасно подойдет к любому гарниру. Такой гуляш можно кушать и без гарнира, с кусочком теплого хлеба и свежей зеленью. Это вкусно, готовьте!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук порей 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Мука 1,5-2 ст. ложки
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
- Сметана 3 ст. ложки
- Соль 2/3 ч. ложки
- Специи 1,5 ч. ложки (куркума, паприка кусочками, чабрец, базилик)
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лавровый лист 1-2 штук
- Бульон или вода 1,5 стакана
Количество порций
3
Как приготовить "Гуляш без томата"
Чистим и нарезаем овощи. Нарезать можно как угодно: кубиками, соломкой. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.
Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки.
Обваливаем в муке.
И добавляем на сковороду к овощам. Можно обжарить мясо и отдельно от овощей.
Обжариваем овощи с мясом минут 7-8.
Наливаем к мясу с овощами стакан воды или бульона, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой минут 40.
Приготовим соус. В глубокой тарелке смешаем сметану, полстакана воды или бульона, специи, соль, перец.
Заливаем получившимся соусом практически готовое мясо с овощами.
Тушим мясо с соусом еще минут 15. Обязательно попробуйте соус на вкус и, если надо, добавьте соли. Перед окончанием готовки добавляем лавровый лист.
Оценить рецепт Гуляш без томата
4.4
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
15.07.2017 16:28
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов