Сезонные рецепты:
Итальянский миндальный пирог с грушами
Грушевый пирог с миндалем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, сладкий и очень сытный пирог. Он получается очень вкусным, и его можно даже приготовить для небольшого семейного праздника. Рецепт несложный, практически идеальное сочетание теста и начинки.
Описание приготовления:
Очень вкусный пирог с грушами и миндальными орехами обязательно оценят ваши родные. Особенно он понравится тем, кто любит сладкую и сытную выпечку. Пирог получается очень сладким и ароматным. Рецепт приготовления грушевого пирога с миндалем перед вами, готовьте и наслаждайтесь вкусным пирогом.Состав / Ингредиенты:
- Груши 3-4 штук (плотные)
- Мука пшеничная 6,5 ст. ложки (6 - в тесто, 0,5 - в крем)
- Масло сливочное 240 грамм (120 - в тесто, отправим его сразу в морозилку, 120 - в начинку, это масло должно быть мягким)
- Яйцо 3 штуки (1 - в тесто, 2 - в начинку)
- Сахар 10 ст. ложек (2 - в тесто, 4 - в начинку, 4 - для варки груш)
- Миндаль 200 грамм
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Вода 300 мл
- Ром или коньяк 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
258 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Грушевый пирог с миндалем"
Груши очищаем от кожуры, разрезаем пополам, если очень крупные - можно на 3-4 части. Удаляем сердцевину и делаем на грушах по несколько неглубоких надрезов.
Миндальные орехи заливаем кипятком минут на 8-10, а затем очищаем от кожуры.
Груши выкладываем в небольшую посуду, поливаем лимонным соком, добавляем сахар и воду. Кипятим минут 10-15, в зависимости от степени спелости груш. Они не должны развариться. Затем выложим в дуршлаг, пусть стечет сироп.
Очищенный миндаль размалываем в крошку.
Готовим тесто. Треть измельченного миндаля, муку и сахар смешиваем. Масло достаем из морозилки и натираем на крупной терке. Быстро размешиваем и добавляем яйцо. Если тесто не собирается в комок, можно добавить немного сметаны. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
Взбиваем мягкое масло с сахаром, добавляем по одному яйца, взбиваем. Добавляем миндаль, смешанный с мукой, и ром или коньяк. Перемешиваем.
Тесто раскатаем в пласт и выложим в форму, формируя бортики. Или распределите тесто по форме руками. Выложите крем-начинку и груши.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 200 градусов минут 40. Сироп от груш проварите, чтобы он выпарился и стал густым. Горячий пирог смазываем сиропом от груш.
Оценить рецепт Грушевый пирог с миндалем
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Christina Kiselyova 
09.02.2018 12:13
Не понравилось, много масла, очень жирно, не вкусно. Зря потратила время вдохновение и продукты.
Christina Kiselyova
09.02.2018 12:11
Не понравилось, много масла. Не вкусно, жаль потраченных ресурсов,.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов