В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Грибы под белым соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители грибов по достоинству оценят этот рецепт. Темная паста не только разнообразит блюдо, но еще и будет эстетично выглядеть и отлично сочетаться с грибами в соусе.
Описание приготовления:
Приготовить грибы под белым соусом можно вместе с любым гарниром. В данном рецепте мы взяли черные спагетти, чтобы "поиграть на контрасте" и сделать при этом вкусное блюдо. Времени на приготовление пасты с грибами уходит не более часа.Состав / Ингредиенты:
- Паста 300 грамм
- Грибы 200 грамм
- Сливки или сметана 150 грамм
- Мука 20 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 40 грамм
Количество порций
1
Калорийность
210 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Грибы под белым соусом"
1. Итальянцы большие молодцы, что придумали блюда из пасты. Они знают сотни соусов и "начинок" для этого блюда, и каждый новый рецепт - это произведение искусства. Данное блюдо хорошо "играет на контрасте", поскольку черная паста и белый соус великолепно гармонируют.
2. Тщательно моем шампиньоны и нарезаем их на тонкие полоски вдоль.
3. Отправляем грибы на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки.
4. Теперь отвариваем пасту и занимаемся одновременно соусом: смешиваем сливочное масло с мукой и ставим на огонь, чтобы растопить и проварить.
5. Добавляем в соус сливки или сметану и тушим, постоянно помешивая.
6. Воспользуйтесь венчиком во время проваривания, чтобы не образовывались комки.
7. Соус по консистенции получается как тесто на блины.
8. Отваренную пасту тщательно промываем, выкладываем в тарелку. Сверху - грибы. В завершении поливаем соусом и подаем к столу.
Оценить рецепт Грибы под белым соусом
4.3
3
Похожие рецепты:
Грибы в сметанном соусе
Грибы в сливочном соусе
Грибная подлива со сливками
Грибы под соусом "Бешамель"
Грибы под сливочным соусом
Курица с грибами в сливочном соусе
Шампиньоны под соусом
Подосиновики в сливочном соусе
Жюльен из белых грибов
Курица под соусом с грибами
Грибной белый соус
Спагетти с грибами в сметанном соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ