Главная / Каталог рецептов / Соусы / К птице / Грибная подлива со сливками

Грибная подлива со сливками

Приготовил : Nufica

27.03.2015
Время приготовления: 30 мин

Грибной соус получается таким вкусным, что его даже с хлебом можно кушать, просто так, без гарнира. Готовьте и наслаждайтесь, сливочно-грибной соус к вашему вниманию!

Описание приготовления:

Грибы и лук нарежьте и обжарьте, затем добавьте специи, сливки и хорошенько протушите.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана / Белые грибы

Блюдо: Соусы / К птице

Состав / Ингредиенты:

Свежие белые группы 100 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сливки 250 Миллилитров
Тмин сухой 0,5 Чайных ложки
Лук репчатый 0,5 Штуки
Перец черный молотый 1/3 Чайных ложки
Соль 1/3 Чайных ложки
Пучок укропа 0,5 Штуки

Количество порций 3

Как приготовить "Грибная подлива со сливками"

Грибная подлива со сливками - фото шаг 1

Для приготовления грибного соуса нам понадобятся белые грибы, сливочное масло, репчатый лук, сливки 10 %, тмин, соль, укроп, чёрный молотый перец.

Грибная подлива со сливками - фото шаг 2

Белые грибы необходимо тщательно помыть под проточной водой, ножом почистить ножки и нарезать мелкими кубиками.

Грибная подлива со сливками - фото шаг 3

Репчатый лук также измельчить.

Грибная подлива со сливками - фото шаг 4

На сливочном масле обжарить репчатый лук.

Грибная подлива со сливками - фото шаг 5

Добавить к нему нарезанные грибы.

Грибная подлива со сливками - фото шаг 6

Обжаривать лук с грибами около 8 минут на среднем огне, постоянно мешая.

Грибная подлива со сливками - фото шаг 7

Далее вливаем сливки, солим, перчим по вкусу и добавляем тмин. Тушим без крышки около 5 минут и под крышкой на медленном огне ещё около 8 минут, периодически помешивая.