Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Грибной суп с клецками

Грибной суп с клецками



Приготовил :  
08.10.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня у меня для вас рецепт отличного супа с грибами и клецками. Блюдо хоть и простое, но достойное быть в меню любого ресторана. Домашний сытный, полезный и вкусный суп.

Описание приготовления:

Ароматный, сытный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Ваша семья будет благодарна. Готовится он быстро и вы не заставите его долго ждать. Суп получается с замечательным грибным вкусом и нежнейшими клецками. Чеснок добавляет пикантность этому блюду.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,3 Литра
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло подсолнечное  — 20 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 2-3 Ст. ложек
  • Вода газированная  — 70 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Грибной суп с клецками"

Грибной суп с клецками - фото шаг 1
Для приготовления этого супа возьмите следующие ингредиенты: бульон мясной, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, помидор, подсолнечное масло, муку, яйцо, шампиньоны, воду газированную, соль.
Грибной суп с клецками - фото шаг 2
Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Начинайте варить суп.
Грибной суп с клецками - фото шаг 3
Добавьте любой мясной бульон. У меня куриный.
Грибной суп с клецками - фото шаг 4
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте масло.
Грибной суп с клецками - фото шаг 5
Поджарьте лук и морковь в течение 7-8 минут, перемешивая.
Грибной суп с клецками - фото шаг 6
Шампиньоны очистите, нарежьте и выложите в сковороду к моркови и луку.
Грибной суп с клецками - фото шаг 7
Тушите грибы с овощами еще 5-6 минут.
Грибной суп с клецками - фото шаг 8
Добавьте грибы с морковью и луком в кастрюлю с бульоном и картофелем. Продолжайте варить суп.
Грибной суп с клецками - фото шаг 9
Один крупный помидор обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите. Выложите в кастрюлю.
Грибной суп с клецками - фото шаг 10
Приготовьте тесто для клецек. В глубокую тарелку или миску разбейте яйцо и налейте газированную воду.
Грибной суп с клецками - фото шаг 11
Взбейте яйцо с водой, добавьте чуть соли и высыпьте 2-3 столовые ложки муки. Перемешайте тесто. По консистенции оно должно быть, как не очень густая сметана.
Грибной суп с клецками - фото шаг 12
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, чайной ложкой набирайте тесто и выкладывайте в кипящий суп. Посолите суп по вкусу. Можете и поперчить. Варите 5-6 минут и выключайте.
Грибной суп с клецками - фото шаг 13
В готовый суп добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень.
Грибной суп с клецками - фото шаг 14
Суп готов.
Грибной суп с клецками - фото шаг 15
Подавайте на первое в обед.

Оценить рецепт Грибной суп с клецками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 09.10.2018 08:51 «Ответить

Красиво, вкусно, отличный супец!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 09.10.2018 09:11 «Ответить

Спасибо, Вика! Да, простой и вкусный суп.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 09.10.2018 02:55 «Ответить

Какой великолепный супчик, Зоя! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 09.10.2018 09:12 «Ответить

Спасибо, Оксаночка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 08.10.2018 16:27 «Ответить

Люблю с грибочками! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 08.10.2018 17:54 «Ответить

Я тоже! Спасибо за внимание к моим рецептам!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Натали 08.10.2018 16:10 «Ответить

Зоя, очень вкусный супчик! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 08.10.2018 17:55 «Ответить

Спасибо, Наталья! У вас тоже все вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?