Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Грибная запеканка

Грибная запеканка

Приготовил : Арина Вольская

02.05.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы любите блюда из грибов, обязательно попробуйте приготовить эту вкусную, воздушную и легкую в приготовлении грибную запеканку. Блюдо можно приготовить или на завтрак, или на обед, или на ужин.

Описание приготовления:

Если вам нравятся блюда из грибов, значит вы не останетесь равнодушными к этому рецепту и обязательно приготовите вкусную грибную запеканку. Это блюдо можно готовить из любых грибов - из лесных, и шампиньонов., из свежих или из замороженных. Вкусная воздушная запеканка - отличное блюдо как для завтрака, так и для ужина. Рецепт приготовления довольно прост. Читаем, смотрим фото и готовим:)

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Грибы 400 Грамм (любые)
Молоко 250-300 Миллилитров
Яйцо 3 Штуки
Зелень укропа, петрушки 20 Грамм
Батон 250 Грамм
Соль 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
Растительное масло 4 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций 4

Калорийность

145 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибная запеканка"

Срезаем корочки у батона и замачиваем мякоть в молоке. Затем блендером измельчить вместе с молоком в пюре.

Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком на растительном масле до готовности. Грибы можно брать любые, свежие или замороженные.

Добавить к грибам массу из батона и молока.

Добавить соль, перец, перемешать. И на небольшом огне готовить , пока вся масса не начнет отставать от сковороды. Затем убрать с огня и пусть полностью остынет.

Отделить белки от желтков. белки взбить в пышную пену

Желтки и мелко нарезанную зелень добавить в грибную массу. перемешать.

туда же добавить взбитые белки и аккуратно , снизу вверх перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее будущую запеканку.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.

Оценить рецепт Грибная запеканка

4.8 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп с копченым мясом
Болгарский перец на мангале
Ботвинья (борщ с ботвой)
Меренговый рулет с мандаринами
Картофельный салат с брюквой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: