Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Грибная подлива к макаронам

Грибная подлива к макаронам

04.03.2016
Время приготовления: 40 мин

Делюсь с вами простым рецептом грибной подливы к макаронам. Получается вкусное, сытное и сочное дополнение к любому гарниру. Вам точно понравится этот вкус! Чуть восточный, грибной и кисло-сладкий!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления грибной подливы к макаронам понравится в первую очередь тем, кто предпочитает сытные и вкусные, что называется — "домашние" обеды. Уверена, такая густая и насыщенная по вкусу подлива понравится всем вашим домочадцам! Она прекрасно сочетается не только с макаронами, но и с рисом, гречкой и другими привычными нам гарнирами она будет очень хорошо сочетаться!

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Состав / Ингредиенты:

Грибы белые 1 кг
Крахмал 5 ст. ложек
Соевый соус 3/4 стакана
Сахар 3/4 стакана
Рисовый уксус 1/3 стакана
Кипяток 1 стакан
Лук-шалот 200 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Специи 1 по вкусу
Мука 3-4 ст. ложек
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Грибная подлива к макаронам"

Грибная подлива к макаронам - фото шаг 1

1. Для начала смешаем между собой соевый соус, сахар, уксус, специи, 4 ст.л. крахмала. Затем в эту смесь вливаем кипяток и быстро перемешаем.

Грибная подлива к макаронам - фото шаг 2

2. На растительном масле обжарим измельченный лук-шалот и чеснок. Затем сюда вливаем получившийся соус, на маленьком огне под крышкой тушим 10-15 минут.

Грибная подлива к макаронам - фото шаг 3

3. Тем временем грибы моем, чистим, нарезаем, если нужно. Отдельно смешаем 1 ст.л. крахмала, муку и специи. В этой смеси щедро вываляем каждый кусочек, отправляем запекаться при 200 градусах 15-20 минут, пока не станут грибы золотистого цвета. Затем помещаем их к подливе.