Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Подлива / Томатный соус / Подлива к макаронам в мультиварке

Подлива к макаронам в мультиварке

Nufica

21.01.2015
Время приготовления: 1 ч.

Приготовим сегодня такой вкусный соус в мультиварке к макаронам, известный всем как маринара! Известно много рецептов его приготовления, но мне по душе именно этот - с большим количеством чеснока.

Описание приготовления:

Овощи для соуса мелко нарезаем. Сначала в мультиварке обжариваем лук и морковь. Затем добавляем специи и томатную пасту. Тушим. Затем добавляем травы и еще минут 10 обжариваем.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива / Томатный соус

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Базилик сухой 1 ч. ложка
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Помидоры в собственном соку 1 кг
Сахар 3 ч. ложки
Чеснок 10 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Масло оливковое 20 мл
Перец чили сухой 2 ч. ложки
Розмарин 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка

Количество порций 15

Как приготовить "Подлива к макаронам в мультиварке"

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 1

Овощи очистим.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 2

Мультиварку включим в режим «Жарить» на 15 минут. Используем мультиварку PHILIPS 3095. Нальём масло, когда оно разогреется, жарим лук и чеснок до прозрачности.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 3

Добавляем натёртую морковь и жарим до мягкости.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 4

Всыпать перец чили и перемешать.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 5

Томаты измельчить. Если томаты с кожей, то её необходимо удалить.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 6

Влить томаты в мультиварку. Перемешать.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 7

Выставить режим «Тушить» на 20 минут, добавить соль и сахар.

Подлива к макаронам в мультиварке - фото шаг 8

Через 20 минут выставить режим «Жарить» на 10 минут. Добавить сухие травы и лавровый лист. Перемешать. Именно в этом режиме соус отдаст лишнюю влагу, загустеет и не пригорит. Жарить при открытой крышке.