Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Грибная лазанья

Грибная лазанья

07.09.2016
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю вам довольно интересную вариацию знаменитого итальянского блюда. Нежная, очень сочная и вкусная грибная лазанья в домашних условиях со шпинатом станет отличным обедом или ужином.

Описание приготовления:

Это довольно простой, но очень аппетитный вариант, как приготовить грибную лазанью. Шпинат является дополнительным ингредиентом, без которого вполне можно обойтись, но он придает особую пикантность. Количество ингредиентов, особенно листов лазаньи, напрямую зависит от размера вашей формы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 150 грамм
Грибы 200 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Сушеная зелень 1 ч. ложка (базилик, орегано)
Мускатный орех 1 щепотка
Сливки 100 мл
Сыр 100 грамм
Томатный соус 100 грамм
Листы лазаньи 7-8 штук
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Растительное масло 1 ч. ложка
Сливочное масло 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

109 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибная лазанья"

1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Луковицу очистите и измельчите вместе с чесноком. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло.

2. Выложите на сковороду лук, а через пару минут чеснок. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности, чеснок же просто даст приятный аромат.

3. Добавьте грибы. Если они суховаты, то влейте немного водички.

4. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

5. Выложите на сковороду измельченный шпинат. В рецепте приготовления грибной лазаньи можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.

6. Обжаривайте его, пока он не станет мягким и заметно не уменьшится в размере.

7. Добавьте на сковороду сливки (можно использовать совсем немного, только чтобы сделать начинку сочнее), свежие или сушеные травы, соль и перец. Все как следует перемешайте.

8. Параллельно займитесь листами лазаньи, если их надо предварительно отваривать.

9. Готовую начинку снимите с огня.

10. Дно формы смажьте немного томатным соусом. Можно использовать в этом простом рецепте грибной лазаньи готовый соус, домашний томат, а также измельченные в пюре помидоры, например.