Суп гречневый с курицей
Гречневый суп с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюдо принято подавать на обед горячим. Суп вкусный, легкий и сытный. Его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Рассказываю о рецепте, как приготовить гречневый суп с курицей.
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать куриный бульон или воду. Суп можно заправить жареным луком и морковью или использовать только отварные овощи. Подавайте его к столу со свежей зеленью (петрушка, укроп, сельдерей). Вместо курицы можно использовать индейку, свинину или говядину.Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло По вкусу
- Гречка 1/3 стакана
- Вода 1 стакан
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 0,5 штуки (стебель)
- Лук 1 штука
- Бульон 4 стакана
- Куриная грудка 350 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка 1 пучок
Количество порций
5
Как приготовить "Гречневый суп с курицей"
1
В сотейник налейте 2 столовые ложки растительного масла, выложите вымытую гречку и обжаривайте несколько минут, затем залейте водой и доведите ее до кипения, варите 15 минут.
2
Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кусочками, вымойте сельдерей, очистите лук от шелухи и нарубите кусочками.
3
В кастрюлю налейте 0,5 стакана бульона, выложите подготовленные овощи и тушите на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой.
4
Залейте овощи оставшимся бульоном, добавьте кусочки куриной грудки и гречку, доведите смесь до кипения.
5
По вкусу посолите и поперчите, проварите несколько минут и выключайте огонь.
6
Вымойте и нарежьте мелко петрушку, разлейте суп по тарелкам и украсьте петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гречневый суп с курицей
3.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
11.07.2017 01:10 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов