Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп пюре из гречки

Суп пюре из гречки

Приготовил : Марина Софьянчук

21.08.2019
Время приготовления: 40 мин

Сур-пюре из гречки - это оригинальный вариант подачи вкусного и всем нам привычного гречневого супа, так знакомого из детства. Этот суп точно понравится всем любителям супов-пюре, можете быть уверены!

Описание приготовления:

Этот суп очень простой как в плане приготовления, так и в плане вкуса. Поэтому его обязательно нужно подавать с каким-либо дополнением, например, с куриной грудкой, хрустящим беконом, запеченными на гриле или обжаренными грибами или овощами, а можно со всем сразу, тогда каждый добавит себе в тарелку то, что ему больше всего нравится! Все это разнообразит вкус супа и сделает его более оригинальным и насыщенным. #лучшедома

Назначение: На обед / #лучшедома

Основной ингредиент: Крупы / Гречка

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Гречка 1 Стакан
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Куриная грудка По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Вода 1.3 Литра

Количество порций 4

Как приготовить "Суп пюре из гречки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В кастрюлю наберите примерно 1,3 литра воды и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, всыпьте гречку и варите на медленном огне.

Тем временем натрите на крупной терке морковь и мелко нарежьте луковицу.

Обжарьте лук с морковью в растительном масле до мягкости.

Отправьте обжаренные лук с морковью в суп, посолите, поперчите, можно добавить лавровый листик, только перед пюрированием его необходимо будет извлечь.

Пока суп доваривается, куриное филе нарежьте на тонкие пластины и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.