Главная / Каталог рецептов / Супы / Гречневый суп классический

Гречневый суп классический

Отзывы (8)

Дарья Вакулова

14.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мое утро с самого детства начиналось с горячего супа. Самый вкусный и полезный из них был гречневым. Как для нас сестрой готовила наша мама, так теперь и я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю!

Описание приготовления:

Из простого набора продуктов вы с легкостью приготовите вкусный и сытный суп, которым накормите своих родных. Гречка - очень полезная крупа, она содержит в себе много белка, минеральные вещества и витамины. Гречка вкусна и в кашах, и в первых блюдах.
Напомню, как приготовить гречневый суп классический. Готовьте с удовольствием вкусную и полезную еду.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Крупы / Гречка

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Крупа гречневая 4 ст. ложки
Картофель 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Пастернак 30 грамм
Зелень 1 пучок
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука
Душистый перец горошек 3 штуки
Бульон мясной 2,5 литра (или вода)

Количество порций 4

Как приготовить "Гречневый суп классический"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Добавьте в бульон лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в бульон. Варите на медленном огне в течение 10 минут.

Гречневую крупу переберите и промойте в прохладной воде, добавьте её в суп.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Для зажарки очистите морковь, лук и пастернак. Мелко нарежьте и пассеруйте до золотистого цвета на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте в суп и варите 5 минут.