Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Гречка по-бакински

Гречка по-бакински

Приготовил : Оксана Ч.

30.08.2020
Время приготовления: 30 мин

Очень вкусный гарнир из гречки с овощами. Можно подавать к мясу или птице, а можно и самостоятельно. Разнообразит такое блюдо любое меню.

Описание приготовления:

Приготовить гречку по-бакински очень просто. Рецепт простой и не отнимет много времени. Блюдо получается сытное и очень вкусное, подойдет даже для постного меню. Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штука
Лук 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Крупа гречневая 1 Стакан
Соль По вкусу
Растительное масло 50 Миллилитров
Специи По вкусу
Перец сладкий 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Гречка по-бакински"

Подготовьте все ингредиенты.

Крупу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

Баклажаны нарежьте произвольно и выложите на разогретую сковороду с маслом.

Жарьте баклажаны около 7 минут или до мягкости. После чего добавьте нарезанный кубиками лук и соломкой болгарский перец.

Обжарьте все вместе еще около 3 минут, после чего добавьте нарезанные кубиками помидоры, предварительно сняв с них шкурку и соль по вкусу. Готовьте все еще около 5 минут.

Добавьте к овощам гречку.

Перемешайте, накройте крышкой и томите на небольшом огне около 15 минут. Гречка по-бакински готова.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гречка по-бакински

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Гречка по-бакински"

Рекомендуем рецепты:
Борщ с кислой капустой на перепелах
Ленивые щи
Салат "Обжорка" с мясом
Манты с картошкой и салом
Соус "Тартар" на основе майонеза

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: