Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гречка по-купечески со свининой в духовке

Гречка по-купечески со свининой в духовке

25.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю, на мой взгляд, удачное блюдо, в котором отлично сочетаются гарнир и мясная составляющая. Уверена, вам пригодится, ведь блюдо получается сытным, вкусным и имеет присущий только ему аромат.

Описание приготовления:

Перед вами оптимальный рецепт гречки по-купечески со свининой в духовке. Он имеет много плюсов. Например, при приготовлении в духовке гречка получается рассыпчатой, пропитанной ароматами тушеной свинины и овощей. Для тушения мяса можно использовать не только молотый перец, но и другие специи. В таком варианте приготовления блюда используются самые простые ингредиенты, а гречка со свининой получается нежной, воздушной и аппетитной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Морковь 1 штука
Гречка 200 грамм
Соевый соус 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

200 ккал

Калорийность

15 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гречка по-купечески со свининой в духовке"

Гречка по-купечески со свининой в духовке - фото шаг 1

1. Перед тем как приготовить гречку по-купечески со свининой в духовке, переберите и промойте крупу. Залейте её кипятком. Через некоторое время она набухнет.

Гречка по-купечески со свининой в духовке - фото шаг 2

2. Помойте свинину. Порежьте ее кусками средней величины.

Гречка по-купечески со свининой в духовке - фото шаг 3

3. Морковь помойте и почистите. Лук очистите от шелухи. Морковку натрите на крупной терке. Лук порежьте небольшими кусочками.

Гречка по-купечески со свининой в духовке - фото шаг 4

4. Обжарьте свинину. К ней в сковородку выложите морковку и лук. Когда овощи пустят сок, добавьте молотый перец и влейте соевый соус. Долейте воду. Тушите под крышкой до готовности. В зависимости от жесткости мясо будет готово в течение 15-30 минут.

Гречка по-купечески со свининой в духовке - фото шаг 5

5. Возьмите форму для запекания, выложите в нее мясо, тушенное с овощами. Сверху на мясе распределите гречку. Влейте кипяченую воду. Она должна покрыть крупу. Посолите. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте формочку с мясом и гречкой. Накройте сверху крышкой. В зависимости от печки, блюдо готовится от 30 до 60 минут.

Гречка по-купечески со свининой в духовке - фото шаг 6

6. В готовое блюдо положите пару кусочков сливочного масла поверх гречки. Перемешайте гречку с маслом и мясом. Все готово. Подавайте, разложив на тарелки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гречка по-купечески со свининой в духовке