Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Гречка по-купечески с куриным фаршем

Гречка по-купечески с куриным фаршем

Lika Val

18.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Очищенные лук с морковью измельчите. Гречку вымойте. На сковороде обжарьте лук с морковью. Потом добавьте фарш, обжарьте вместе. Затем добавьте гречку, кетчуп, влейте воду. Готовьте 35-40 минут под закрытой крышкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Гречка / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Крупа гречневая 2 стакана
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Фарш куриный 350 грамм
Кетчуп 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки (для жарки овощей)
Соль, специи Грамм (по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Гречка по-купечески с куриным фаршем"

Гречка по-купечески с куриным фаршем - фото шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, гречку переберите и тщательно промойте.

Гречка по-купечески с куриным фаршем - фото шаг 2

2. Лук порежьте (не крупно), морковь потрите на крупной овощной терке.

Гречка по-купечески с куриным фаршем - фото шаг 3

3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и "разбивая" его лопаткой, немного обжарьте. Когда фарш побелеет, смешайте его с луком и морковкой, посолите, добавьте специи. Также добавьте тёртый на мелкой овощной тёрке чеснок. Немного (минут 5-7) обжарьте.

Гречка по-купечески с куриным фаршем - фото шаг 4

4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.

Гречка по-купечески с куриным фаршем - фото шаг 5

5. Вскипятите чайник, налейте в сковороду 4 стакана горячей воды. Стакан должен быть тот же, которым отмеряли гречку. При необходимости посолите. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите газ, и не трогайте сковороду 35-40 минут. Выключите газ, и пусть гречка по-купечески с куриным фаршем постоит 5 минут, "дойдет". Все, блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гречка по-купечески с куриным фаршем