Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гречка по-купечески с грибами

Гречка по-купечески с грибами

16.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Гречка по купечески с мясом и грибами - вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро и с использованием всего одной сковороды. А это не может не радовать, правда ведь?

Описание приготовления:

Это, наверное, единственный вариант приготовления гречки, который действительно нравится моим домочадцам и который всегда получается очень вкусным. При этом не скажу, что это очень дорогое блюдо - мяса здесь совсем немного, так же как и грибов, но в сочетании с гречкой получается очень питательно и сытно. Такое блюдо можно приготовить сразу на большую семью - и все останутся довольны.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 грамм
Морковь 1 штука
Грибы 300 грамм
Гречка 1 стакан
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1-2 штук
Перец черный молотый 1 щепотка
Паприка 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Гречка по-купечески с грибами"

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы очистите и промойте.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 2

Мясо порежьте на куски небольшого размера.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 3

Лук мелко порубите. Количество лука можете увеличить или уменьшить по своему вкусу.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 4

Морковь нарежьте соломкой.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут, чтобы оно слегка схватилось.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 6

Затем добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 5.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 7

В последнюю очередь добавьте в сковороду нарезанные средними кусочками грибы.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 8

Жарьте содержимое сковороды, время от времени помешивая, до мягкости грибов. В это же время добавьте соль, перец и паприку. В сковороде уже готово мега вкусное блюдо и его можно подавать к любому гарниру, но мы продолжаем готовить.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 9

Всыпьте в сковороду гречку.

Гречка по-купечески с грибами - фото шаг 10

Залейте водой, чтобы она примерно на 1,5-2 см. покрывала содержимое сковороды. При этом гречку можно перемешать с мясом и грибами или не перемешивать. Мне больше нравится в перемешанном виде.