Гречаники в духовке
Гречаники с фаршем в томатном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гречаники - очень старое блюдо, известное еще в XV веке. В то время гречаники чаще делали постными, добавив овощи, без мясного фарша и яиц. Запекали в печи.
Описание приготовления:
Существует множество рецептов приготовления гречаников. Их можно запекать, жарить или тушить. Сделать постными или мясными, добавлять различные овощи, приправлять томатным или сметанным соусом. Одно остается неизменным - в составе должна быть гречневая крупа или мука крупного помола.Состав / Ингредиенты:
- Крупа гречневая 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Телятина 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Соус томатный 1 стакан
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Пряные травы 1 щепотка
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Гречаники с фаршем в томатном соусе"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Гречку отварите на слабом огне около 10 минут.
Через мясорубку пропустите лук и телятину. Добавьте соль, черный молотый перец и пряные травы по своему вкусу.
Вбейте в фарш яйцо.
Добавьте гречку и все перемешайте.
Сформируйте круглые гречаники и выложите их на горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Слегка обжарьте. Далее налейте в сковороду 150 мл. кипятка и готовьте под крышкой на слабом огне 10 минут.
Добавьте томатный соус и готовьте еще 10 минут.
Гречаники с телятиной готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Пряные травы и специи выбирайте по своему вкусу. Помимо телятины, гречаники готовят со свининой или курятиной.Оценить рецепт Гречаники с фаршем в томатном соусе
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гречаники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов