Гречаники (мастер-класс)
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гречаники — это вкуснейшие котлетки из гречневой крупы и куриного филе, тушенные в томатном соусе. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, можно взять котлетку с собой в булочке на работу.
Описание приготовления:
Для гречаников обычно используют куриное или индюшиное нежное мясо. В сочетании с гречкой такие котлетки не будут сухими, тем более, что они тушатся в соусе. При подаче обязательно полейте им котлеты. Итак, смотрите, как приготовить гречаники (мастер-класс)!Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 Штуки
- Гречневая крупа 150 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Куриное филе 500 Грамм
- Соль По вкусу
- Масло рафинированное 4-5 Ст. ложек
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 200 Миллилитров
- Томатная паста или соус 180 Грамм
- Мука для панировки котлет 1 Стакан
Количество порций
15
Как приготовить "Гречаники (мастер-класс)"
Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе. Гречневую крупу переберите и тщательно промойте, залейте кипятком в соотношении 1:1 и варите до готовности, посолите перед варкой воду.
Последней введите остывшую гречневую крупу. Перемешайте хорошо, фарш получается густым, удобным для формирования котлет.
Набирайте фарш столовой ложкой, скатывайте в шарики, прижимайте слегка. Обваливайте хорошо со всех сторон в муке.
Добавьте томатную пасту, воду, количество воды можно увеличить до 400 мл, если желаете получить больше подливки. Протушите на среднем огне пару минут с луком. Откорректируйте соль-сахар.
Сложите гречаники с глубокую сковороду или сотейник, залейте соусом и тушите под крышкой 15-20 минут.
Оценить рецепт Гречаники (мастер-класс)
4.5
26
Рекомендуем рецепты:
Салат «Африка»
Салат с курицей, зеленым горошком и огурцом
Куриное филе в воке с овощами
Овощное рагу с гусиным мясом
Запеченная индейка
Салат «Африка»
Салат с курицей, зеленым горошком и огурцом
Куриное филе в воке с овощами
Овощное рагу с гусиным мясом
Запеченная индейка
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ульяна Коржик
06.02.2019 23:45
Очень вкусные и нежные получились Кстати, такие же красивые как у Вас, благодарю за подробный рецепт!
Людмила
10.05.2018 04:00
мне тоже понравились Ваши гречаники, с томатной подливкой было очень вкусно!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ