Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говяжья печень в банановом соусе

Говяжья печень в банановом соусе

29.05.2024
Время приготовления: 1 дн. 1 ч.

Если любите необычные рецепты из простых продуктов, этот вариант для вас! Приготовим говяжью печень с добавлением вина и бананов. Вкус получается необычным, но вкусным, так что берите на заметку!

Описание приготовления:

Печень получается не жесткая, имеет пикантный вкус вина и специи. Банан делает соус густым и совершенно не чувствуется. Печень солить нужно только после обжаривания, чтобы она не стала жесткой. Подавать говяжью печень в банановом соусе можно с любым гарниром, но лучше всего с рисом.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Банан 100 грамм
Печень говяжья 300 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)
Лук репчатый 70 грамм
Лавровый лист 1 штука
Перец черный По вкусу
Сок лимона 2 ст. ложки
Вино белое 120 мл (сухое)

Количество порций 3

Калорийность

146 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говяжья печень в банановом соусе"

Говяжья печень в банановом соусе - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьей печени в банановом соусе.

Говяжья печень в банановом соусе - фото шаг 2

В чашу налейте вино, сок лимона, добавьте специи и перемешайте. Репчатый лук почистите и мелко порежьте, добавьте в маринад, выложите лавровый лист, перемешайте.

Говяжья печень в банановом соусе - фото шаг 3

Печень почистите от верхней пленки и жил, порежьте на широкие куски.

Говяжья печень в банановом соусе - фото шаг 4

Залейте печень маринадом, перемешайте, накройте и уберите в холодильник на одни сутки.

Говяжья печень в банановом соусе - фото шаг 5

Печень достаньте из маринада и обсушите. Маринад процедите, лук не понадобится. Банан очистите, порежьте и добавьте в маринад. Пробейте все до однородности блендером.