Печень с яблоками
Говяжья печень с курагой и яблоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт для любителей блюд из печени. Готовить можно любую печень: свиную, куриную, говяжью. Будет одинаково вкусно, поверьте. Сладость кураги и кислинка яблока придадут новый вкус печенке.
Описание приготовления:
Это блюдо для тех, кто любит субпродукты. Печень полезна всем, это давно известно, приготовить ее можно разными способами. Предлагаю вам рецепт приготовления печени с курагой и яблоком. Непривычно, не так ли? А ведь получается блюдо очень вкусным. Печень будет сочной, курага и яблоко поделятся своими ароматами и добавят особый вкус давно знакомому продукту. Попробуйте, не пожалеете!Состав / Ингредиенты:
- Печень 500-600 грамм (говяжья)
- Лук репчатый 2-3 штук
- Курага 6-8 штук
- Яблоко 1/2 штуки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Базилик сушеный 1-2 щепоток
- Растительное масло 5-6 ст. ложек
Количество порций
5
Калорийность
217 ккал
Калорийность
13 г
Белки
15 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Говяжья печень с курагой и яблоком"
1. Подготовим необходимые для приготовления продукты. Яблоко лучше взять твердое и слегка кислое, если любите лук, можно взять и побольше.
2. Печень очистим от протоков и снимем пленку. Тщательно промоем и обсушим печень и нарежем на кусочки толщиной чуть больше 1 см.
2. Курагу залейте кипятком минут на 10, затем воду слейте, а курагу разрежьте либо пополам, либо на кусочки помельче.
3. Яблоко очистите от сердцевины, можно снять кожуру. Нарезаем яблоко.
4. Очищенный лук нарезаем полукольцами.
5. На большом огне разогреваем сковороду с 3 ложками растительного масла. Обваливаем кусочки печени в муке и быстро обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
6. Обжарим лук до легкой золотистости. Выкладываем печень, лук, курагу и яблоки в форму для запекания. Солим, перчим, добавляем базилик или другие любимые специи, перемешиваем.
7. Покрываем все сметаной, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем снимем фольгу, перемешиваем печень и оставим в духовке еще минут на 5.
8. Вот и все, печень готова!
9. Подаем с любым гарниром, салатом или просто с овощами.
Оценить рецепт Говяжья печень с курагой и яблоком
4.2
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов