Говяжья печень с курагой и яблоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт для любителей блюд из печени. Готовить можно любую печень: свиную, куриную, говяжью. Будет одинаково вкусно, поверьте. Сладость кураги и кислинка яблока придадут новый вкус печенке.
Описание приготовления:
Это блюдо для тех, кто любит субпродукты. Печень полезна всем, это давно известно, приготовить ее можно разными способами. Предлагаю вам рецепт приготовления печени с курагой и яблоком. Непривычно, не так ли? А ведь получается блюдо очень вкусным. Печень будет сочной, курага и яблоко поделятся своими ароматами и добавят особый вкус давно знакомому продукту. Попробуйте, не пожалеете!Состав / Ингредиенты:
- Печень 500-600 Грамм (говяжья)
- Лук репчатый 2-3 Штук
- Курага 6-8 Штук
- Яблоко 1/2 Штуки
- Мука пшеничная 2 Ст. ложки
- Сметана 3-4 Ст. ложек
- Соль 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Базилик сушеный 1-2 Щепоток
- Растительное масло 5-6 Ст. ложек
Количество порций
5
Калорийность
217 ккал
Калорийность
13 г
Белки
15 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Говяжья печень с курагой и яблоком"
1. Подготовим необходимые для приготовления продукты. Яблоко лучше взять твердое и слегка кислое, если любите лук, можно взять и побольше.
2. Печень очистим от протоков и снимем пленку. Тщательно промоем и обсушим печень и нарежем на кусочки толщиной чуть больше 1 см.
2. Курагу залейте кипятком минут на 10, затем воду слейте, а курагу разрежьте либо пополам, либо на кусочки помельче.
3. Яблоко очистите от сердцевины, можно снять кожуру. Нарезаем яблоко.
4. Очищенный лук нарезаем полукольцами.
5. На большом огне разогреваем сковороду с 3 ложками растительного масла. Обваливаем кусочки печени в муке и быстро обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
6. Обжарим лук до легкой золотистости. Выкладываем печень, лук, курагу и яблоки в форму для запекания. Солим, перчим, добавляем базилик или другие любимые специи, перемешиваем.
7. Покрываем все сметаной, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем снимем фольгу, перемешиваем печень и оставим в духовке еще минут на 5.
8. Вот и все, печень готова!
9. Подаем с любым гарниром, салатом или просто с овощами.
Оценить рецепт Говяжья печень с курагой и яблоком
4.2
5
Рекомендуем рецепты:
Хуплу
Салат с яйцом и ветчиной
Закусочная пицца на слоеном тесте
Торт "Пиковая дама"
Говяжье сердце, тушенное с картошкой
Хуплу
Салат с яйцом и ветчиной
Закусочная пицца на слоеном тесте
Торт "Пиковая дама"
Говяжье сердце, тушенное с картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ