Говяжьи ребрышки, тушеные с картошкой
Говяжьи ребрышки тушеные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говяжьи ребрышки тушеные с шампиньонами в вине - это исключительное и изысканное блюдо, которое впервые я попробовала в дорогом ресторане, сегодня ребрышки я готовлю дом сама. Присоединяйтесь!
Описание приготовления:
Говяжьи ребрышки тушеные по данному рецепту - это очень вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами. Наилучший вариант - эт картофельное пюре и соленые огурчики. Идеально подавать ребрышки с красным сухим вином и белым итальянским хлебом.Успехов и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Говяжьи ребрышки 800 грамм
- Крупные шампиньоны 400 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Красное вино 300 мл
- Мука 1 ст. ложка
- Веточка тимьяна 2-3 штук
- Соль, перец, приправы - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу (для жарки)
Количество порций
4
Как приготовить "Говяжьи ребрышки тушеные"
Ребрышки промываем, просушиваем и нарезаем на кусочки по одному ребрышку
В миске смешиваем муку, соль, перец. Обваливаем в этой смеси ребрышки.
Сковородку ставим на огонь, хорошенько разогреваем, наливаем в нее масло и обжариваем ребрышки со всех сторон до образования аппетитной корочки.
Ребрышки перекладываем в форму для выпекания.
В той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистости.
К луку добавляем нарезанные грибы и обжариваем, перемешивая, около 10-12 минут.
Добавляем вино.
Даем вину немного выкипеть. Затем содержимое сковородки перекладываем к ребрышкам и кладем несколько веточек тимьяна.
Накрываем крышкой или фольгой и выпекаем около 1 часа при 200 градусах. Затем достаем, даем немного отдохнуть блюду и подаем к столу.
Оценить рецепт Говяжьи ребрышки тушеные
3.6
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов