Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом

Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом

Приготовил : Антон Сорока

10.01.2018
Время приготовления: 30 мин

Сытное и вкусное блюдо отлично подходит для ужина, обеда. Выглядит очень аппетитно и красиво. Попробуйте сделать такое и вы по рецепту, как приготовить говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом.

Описание приготовления:

Вкусно и сытное блюдо гавайской кухни. Его стоит подавать сразу после готовности всех ингредиентов. Котлеты прекрасно подойдут для других блюд, например, для бургеров. Котлеты можно сделать заранее и заморозить, а использовать при необходимости. На все вы потратите не более получаса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 230 Грамм
Панировочные сухари 1/3 Стакана
Лук 1 Штука
Устричный соус 1 Чайная ложка
Вустерширский соус 1 Чайная ложка
Черный молотый перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
Шампиньоны 50 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки
Бульон 2 Стакана
Соевый соус 0,5 Ст. ложки
Бурбон 1 Чайная ложка
Яйца 2 Штуки
Рис По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом"

Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом - фото шаг 1

1. В миску выложите фарш, панировочные сухари, измельченный лук, устричный соус и Вустерширский, поперчите и перемешайте.

Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом - фото шаг 2

2. Разделите фарш на 4 части и сформируйте котлеты (примерно 2 см в толщину).

Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом - фото шаг 3

3. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности, затем переложите в отдельную тарелку. Верните сковороду на огонь и добавьте нарезанные крупно небольшие грибы. Отодвиньте их к краю сковороды, а в центре растопите сливочное масло, затем добавьте муку и перемешайте все вместе с грибами. Влейте бульон, соевый соус и бурбон.

Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом - фото шаг 4

4. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и вбейте по одному куриные яйца, чтобы оставался жидкий желток. Отварите рис до готовности. Подавайте блюдо так: сперва выложите рис, затем котлеты, полейте подливкой, украсьте обжаренным яйцом и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Говяжьи котлеты с подливкой, рисом и яйцом