Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говяжьи хвосты в мультиварке

Говяжьи хвосты в мультиварке

09.12.2021
Время приготовления: 16 ч.

Если вы думаете, что говяжьи хвосты хороши только в холодце, то очень ошибаетесь. Этот рецепт убедит вас, что они очень вкусные и нежные если их потушить. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Мясо на хвостах получается очень мягким и нежным, а подливка прекрасно подойдет к любому гарниру. Обязательно вымачивайте хвосты в холодной воде, это позволит избавиться от крови и запаха, если такой имеется. При желании томат и горчицу можно не класть, а если замените их сливками, то получаются хвосты в сливочном соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Хвосты говяжьи 1 кг
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Горчица 1 ст. ложка
Специи 1 ч. ложка
Имбирь 20 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Вода 200 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Говяжьи хвосты в мультиварке"

Говяжьи хвосты в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для говяжьих хвостов, приготовленных в мультиварке.

Говяжьи хвосты в мультиварке - фото шаг 2

Разрежьте хвосты на сегменты и замочите в холодной воде на 12 часов. Воду за это время нужно поменять 2-3 раза.

Говяжьи хвосты в мультиварке - фото шаг 3

Хвосты сполосните, обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите хвосты и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Переложите хвосты в чашу мультиварки.

Говяжьи хвосты в мультиварке - фото шаг 4

Морковь и репчатый лук почистите. Лук разрежьте на четыре части, а затем тонко порежьте. Морковь порежьте крупной соломкой. В сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла, выложите порезанные овощи и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут.