Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке
Говядина, запеченная в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть полезнее, чем говядина, еще и запеченная? Никакого жира, один сплошной белок:) Рекомендую рецепт, как приготовить говядину, запеченную в духовке. И на обед, и на ужин — отличное блюдо!
Описание приготовления:
Мясо необходимо использовать исключительно свежее, не замороженное. Время приготовления зависит от того, какой толщины ваша говяжья вырезка, поэтому периодически проверяйте готовность. Не пересушите говядину, она должна оставаться сочной.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 1300-1600 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
124 ккал
Калорийность
20 г
Белки
4 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина, запеченная в духовке"
1
Говядину необходимо помыть и обсушить полотенцами.
2
Натрите мясо солью. Минимум 2 часа оно должно побыть при комнатной температуре.
3
С помощью ножа сделайте в мясе надрезы. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками и нашпигуйте им мясо.
4
Натрите мясо перцем, еще раз посолите, если необходимо. Перевяжите его вдоль и поперек капроновой нитью.
5
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите мясо на решетку, а под ним расположите противень, куда будет стекать сок. Через полчаса уменьшите температуру до 100-110 градусов и запекайте еще около часа-полтора.
6
Выньте мясо и переложите на фольгу. Через 30 минут его можно подавать, нарезая тонкими ломтиками. Обязательно приготовьте соус.
Оценить рецепт Говядина, запеченная в духовке
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Ростбиф - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов