Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Говядина, тушенная с кефиром

Говядина, тушенная с кефиром

14.08.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если хотите приготовить мягкое, сочное а ароматное мясо, предлагаю сделать его по этому рецепту. Говядина, тушенная с кефиром — отличное блюдо, к которому подойдут на гарнир любые овощи или каша.

Описание приготовления:

К такому блюду идеально подойдет на гарнир любая каша, картофельное пюре или овощной салат. По этому рецепту можно приготовить мясо в мультиварке или на сковороде. Сразу говядину следует обжарить с овощами, а уже после протушить с кефиром около часа. Перед подачей можно посыпать нарезанным укропом (он идеально гармонирует с белым соусом).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Лук 2 штук
Морковь 1 штук
Кефир 500 грамм
Укроп 1 пучков
Растительное масло По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

119 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина, тушенная с кефиром"

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 1

1. Однажды я приготовила говядину по этому рецепту, с того времени делаю мясо только так. Кефир можно брать любой жирности. Единственное, без чего невозможно приготовление сочного мяса, это подлива.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 2

2. Шинкуем лук с морковкой, а тем временем подготовим мультиварку. Можно готовить это блюдо и на обычной сковороде.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 3

3. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и отправляем туда жариться лук с морковкой.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 4

4. Нарезаем кубиками говядину, солим и приправляем по вкусу. Пока жарятся овощи, даем ей немного постоять.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 5

5. Когда лук и морковь начнут приобретать золотистый оттенок - отправляем к ним нарезанную говядину, перемешиваем и жарим (на сковороде минут 10) в мультиварке в режиме "Жарка" около 10 минут.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 6

6. Не забывайте периодически помешивать мясо с овощами.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 7

7. Затем заливаем кефиром и начинаем тушить. В мультиварке выбираем режим "Тушение" на 50 минут.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 8

8. Шинкуем мелко укроп, добавим его перед подачей.

Говядина, тушенная с кефиром - фото шаг 9

9. Пока говядина тушится, можно приготовить гарнир. Я решила оттолкнуться от простого и приготовила гречневую кашу. Не забудьте перед подачей говядину присыпать зеленью.

Оценить рецепт Говядина, тушенная с кефиром