Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Говядина с маринованным луком

Говядина с маринованным луком

Приготовил: Даша Петрова

16.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 18 мин

У меня очень долго не получалось нормально запечь мясо в духовке, - всегда оно получалось сухим и жестким. Но однажды испробовав этот простой рецепт говядины с маринованным луком, пользуюсь только им!

Описание приготовления:

Такая говядина с маринованным луком в домашних условиях всегда получается очень сочной. По вкусу сравнимо разве что с качественным шашлыком, вот только характерного "дымного" запаха нет. А сочность же и насыщенность вкуса, - все, как и полагается, если готовить по классическому рецепту говядины с маринованным луком! Настоятельно рекомендую попробовать!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Говядина — 700 Грамм
Лук — 2 Штуки
Имбирь молотый — 0.5 Чайных ложки
Мед — 1 Чайная ложка
Уксус винный — 1 Чайная ложка
Зелень — По вкусу
Соль — По вкусу
Горчица — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Говядина с маринованным луком"

Говядина с маринованным луком - фото шаг 1

1. Мясо разрезаем в трех местах, но не до конца - должны получится как бы "карманы" для лука.

Говядина с маринованным луком - фото шаг 2

2. Натираем солью, перцем и горчицей, оставим постоять, пока не будет готов маринованный лук.

Говядина с маринованным луком - фото шаг 3

3. Для маринования лука смешаем мед и уксус. В эту смесь помещаем измельченный лук и зелень. Оставим на полчаса-час, и после этого фаршируем луком "карманы" на мясе, выкладываем сверху, и заворачиваем в фольгу.