Кусок говядины хорошо промыть.
Режем мясо на порционные кусочки.
Мясо натираем приправами. Готовим соус из гранатового сок и вина. Заливаем мясо этим соусом и оставляем на ночь в холодильнике.
Утром мясо выкладываем в форму, выстланную фольгой. Заливаем немного маринадом. Сверху кладем сельдерей, шалфей, гранатовые зерна, сбрызгиваем оливковым маслом. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Ну вот говядина с гранатом и готова! Приятного аппетита!