Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина по-купечески

Говядина по-купечески

Приготовил : Dashuta

28.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хороший добрый рецепт приготовления вкусного и мягкого мяса, который отлично подойдет для праздничного стола. Вы легко с ним справитесь, а результат, несомненно, порадует вас и ваших гостей.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления говядины по-купечески чем-то довольно схож с рецептом мяса по-французски, однако, здесь есть и свои особенности. По крайней мере, вкус значительно отличается, наверное, благодаря использованию сливочного масла, а в некоторых вариантах этого блюда добавляются грибы, так что здесь можете немного поэкспериментировать, а я расскажу вам, как приготовить говядину по-купечески в классической варианте.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина без костей 600 Грамм
Сметана 6 Ст. ложек
Сыр 100 Грамм
Лук репчатый 3 Штуки
Масло сливочное 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Говядина по-купечески"

Для начала очищаем мясо от пленочек и нарезаем его на порционные куски.

Теперь тщательно отбиваем каждый кусочек.

Мясо солим и перчим, намазываем со всех сторон сметаной. В форму для запекания вливаем растопленное масло, выкладываем предварительно нарезанный кольцами лук, а на лук раскладываем говядину.

И затем на каждый кусочек мяса выкладываем тертый сыр. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим около часа.

Затем украшаем готовое блюдо свежей зеленью и подаем к столу.

Оценить рецепт Говядина по-купечески

4.9 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Говядина по-купечески"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
Бастурма
Говядина, запеченная в духовке в фольге
Карбонара с ветчиной и грибами
Тибетские пельмени

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: