Пирожки с кабачком и фаршем
Гошкийде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гошкийде – это киргизские шарики с мясной начинкой. Готовят такие шарики из крутого соленого теста. Предлагаю и вам рецепт, как приготовить гошкийде в домашних условиях. Будет очень вкусно и сытно!
Описание приготовления:
Казалось бы, гошкийде – это наши пирожки с мясом, только из пресного теста. А вот и нет, разница уж очень большая. Во-первых, конечно же, форма. Гошкийде – это обязательно шарики, причем небольшие, не более 5 см в диаметре. Начинка для таких шариков одна – говяжий фарш с луком. Попробуйте и вы приготовить гошкийде, уверена, вам понравится и процесс готовки, и результат!Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 250 грамм
- Лук 1 штука
- Вода 100 мл
- Мука 300 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
238 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Гошкийде"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз я купила готовый говяжий фарш, не было времени возиться с мясом.
Смешайте воду с 1 ст. ложкой растопленного сливочного масла и 1 ч. ложкой соли.
Добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто.
Теперь подготовьте фарш, добавьте к нему соль и перец по вкусу, а также мелко порубленный лук. Все хорошенько перемешайте.
Тесто разделите на 6 частей. Из каждой части сделайте лепешку.
На каждую лепешку положите примерно 2-3 ст. ложки фарша.
Подверните края теста и сформируйте шарик.
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте шарики взбитым яйцом и отправьте в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов).
Готовые шарики смажьте оставшимся сливочным маслом. Гошкийде вкусные и горячими, и холодными. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Гошкийде
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Masha01 
02.11.2018 09:40
Вкуснейшие пирожки и готовить не сложно 
Тесто вкусное, буду эксперементировать с другими начинками!
1lona
16.11.2017 02:00
Пекла на работу пирожки, в целом, удивить коллег получилось! Очень классные пирожочки!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов