Медальоны из баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочное и вкусное блюдо из овощей — медальоны из баклажанов. Такую закуску можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде вместе с майонезом, сметаной, другими соусами с добавлением чеснока.
Описание приготовления:
Красочная и сочная закуска будет идеальна как аперитив к основному блюду из рыбы или мяса. Ее можно готовить хоть каждый день в осеннее время — в сезон сбора таких овощей. Сыр заранее натрите на терке с мелкими ячейками, используя любой сорт такого продукта.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Помидоры 2-3 штук
- Сыр 70 грамм (твердый)
- Соль 3 щепотки
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
60 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Медальоны из баклажанов"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте овощи в воде, срежьте у баклажанов хвостики, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте все овощи кружочками не толще 1-1,5 см.
Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом и выложите на бумагу ломтики баклажанов, посолите их и сбрызните маслом.
Выложите на баклажаны ломтики помидоров. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките в ней овощи примерно 15 минут до мягкости баклажанной нарезки.
Затем присыпьте сверху тертым сыром и запеките еще 2-3 минуты до его расплавления.
Выложите медальоны на тарелку, украсьте по своему вкусу и подайте к столу.
Оценить рецепт Медальоны из баклажанов
4.7
3
Похожие рецепты:
Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке
Пирамидки из баклажанов
Фаршированные баклажаны в духовке
Баклажаны фаршированные мясом
Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами
Лодочки из баклажанов в духовке
Баклажаны фаршированные гречкой
Баклажаны с начинкой
Баклажаны, фаршированные фаршем
Стейки из баклажанов
Баклажановые мини-пиццы
Лодочки из баклажанов с грибами
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ