Главная / Каталог рецептов / Закуски / Медальоны из баклажанов

Медальоны из баклажанов

Приготовил : AlenaPrika

12.08.2020
Время приготовления: 25 мин

Сочное и вкусное блюдо из овощей — медальоны из баклажанов. Такую закуску можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде вместе с майонезом, сметаной, другими соусами с добавлением чеснока.

Описание приготовления:

Красочная и сочная закуска будет идеальна как аперитив к основному блюду из рыбы или мяса. Ее можно готовить хоть каждый день в осеннее время — в сезон сбора таких овощей. Сыр заранее натрите на терке с мелкими ячейками, используя любой сорт такого продукта.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Помидоры 2-3 Штук
Сыр 70 Грамм (твердый)
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль 3 Щепотки

Количество порций 3

Калорийность

60 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Медальоны из баклажанов"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте овощи в воде, срежьте у баклажанов хвостики, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте все овощи кружочками не толще 1-1,5 см.

Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом и выложите на бумагу ломтики баклажанов, посолите их и сбрызните маслом.

Выложите на баклажаны ломтики помидоров. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките в ней овощи примерно 15 минут до мягкости баклажанной нарезки.

Затем присыпьте сверху тертым сыром и запеките еще 2-3 минуты до его расплавления.

Выложите медальоны на тарелку, украсьте по своему вкусу и подайте к столу.

Оценить рецепт Медальоны из баклажанов

4.7, всего 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Медальоны из баклажанов"

Рекомендуем рецепты:
Морковный кекс с орехами
Суп с капустой брокколи
Маринад для шашлыка из говядины
Лаваш с курицей и морковью
Салат из зеленых овощей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: