Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп с копченым окорочком

Гороховый суп с копченым окорочком

Приготовил : Марина Щербакова

24.07.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию рецепт горохового супа с копченым окорочком. Очень вкусное горячее блюдо, которое понравится всей семье. Идеальный вариант на обед.

Описание приготовления:

Горох очень полезен, только вот готовить его нужно заранее. Для приготовления горохового супа с копченым окорочком нам понадобится колотый горох, окорочок куриный (можно и грудку взять), средние картофелины, специи (лавровый лист я иногда добавляю, помимо стандартного набора) и около 3,5 литров воды.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Горох 300 Грамм
Картошка 4 Штуки
Копченый окорочок 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Специи, зелень По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Гороховый суп с копченым окорочком"

Гороховый суп с копченым окорочком - фото шаг 1

Горох помыть, залить водой и оставить на 2-3 часа.

Гороховый суп с копченым окорочком - фото шаг 2

Потом воду сливаем, заливаем новой, ставим вариться.

Гороховый суп с копченым окорочком - фото шаг 3

Картофель очистить и нарезать кусочками. Выложить его в кастрюлю к гороху.

Гороховый суп с копченым окорочком - фото шаг 4

Окорок режем тоже на кусочки.

Гороховый суп с копченым окорочком - фото шаг 5

Когда вода в кастрюле закипит, добавить мясо. Посолить. Морковку и лук мелко порезали и обжарили до золотистого цвета. Выложили в кастрюлю, перемешали. Варим до готовности картофеля.