Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп с фаршем

Гороховый суп с фаршем

Отзывы (5)

Вика Василенко

24.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытный, густой и вкусный суп получается с горохом и мясными фрикадельками. Готовить его совсем несложно даже начинающим хозяйкам. Смотрите, как приготовить гороховый суп с фаршем!

Описание приготовления:

Мой вариант, как приготовить гороховый суп с фаршем, подойдешь абсолютно всем, ведь он очень лёгкий и полезный! Сочетание гороха и фрикаделек, на мой взгляд, очень удачное.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Горох 1,5 стакана
Картофель 2-4 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Мясной фарш 300 грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода 2 литра

Количество порций 8

Как приготовить "Гороховый суп с фаршем"

Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите её до кипения, посолите. Мясной фарш смешайте с половинкой луковицы, солью и перцем молотым. Если фарш сухой, то вбейте в него яичный белок.

Горох тщательно переберите и замочите на 10-15 минут, после чего промойте до чистой воды.

В кипящую воду положите горох, проварите нужное время до мягкости. Время зависит от сорта гороха, пробуйте периодически. В среднем это займет 50-60 минут.

Очистите и вымойте овощи. Лук порежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.

Очищенный картофель порежьте мелкими кусочками или соломкой.

Добавьте овощи: лук, морковь и картофель. Проварите 10 минут.

Из фарша накатайте шариков-фрикаделек. Величина шариков должна быть небольшой, чтобы удобно было кушать. Но помните, что фрикадельки немного уварятся.