Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп с чесноком Быстро

Гороховый суп с чесноком Быстро

Приготовил : Bestpovar

11.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На приготовление такого супа уйдет немного времени. Он подойдет тем, кто придерживается диеты, вегетарианцам и всем, кто любит бобовые. Он очень питателен и богат белками.

Описание приготовления:

Относительно быстрый способ приготовления горохового супа. Заранее замочите горох, затем поставьте вариться, добавив в воду соль, специи и лавровый лист. Обжарьте на сковороде лук с морковью. Когда горох станет мягким, примерно через 40 минут варки, уберите лавровый лист и добавьте овощи. Проварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и уберите с огня. Перед подачей на стол пусть немного настоится. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 100 Грамм
Морковь 300 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Петрушка сушеная 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Миллилитров
Вода 1,5 Литра
Лавровый лист 2 Штуки
Перец душистый 6 Штук
Горох сушеный колотый 300 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Гороховый суп с чесноком Быстро"

Гороховый суп с чесноком Быстро - фото шаг 1

Порежьте лук и потрите на терке морковь.

Гороховый суп с чесноком Быстро - фото шаг 2

Пассируйте лук и морковь на сковороде до мягкости.

Гороховый суп с чесноком Быстро - фото шаг 3

Предварительно замоченный горох залейте в кастрюле водой, добавьте соль, специи и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь, периодически снимайте пену.

Гороховый суп с чесноком Быстро - фото шаг 4

Минут через 40 выбросьте лавровый лист, добавьте овощи со сковороды. Проварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и отставьте с огня. Перед подачей на стол пусть ваш суп настоится минут 5.

Оценить рецепт Гороховый суп с чесноком Быстро