Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Горький перец на зиму по-армянски

Горький перец на зиму по-армянски

Отзывы (3)

Катерина

29.07.2020
Время приготовления: 1 дн. 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Делюсь интересной заготовкой на зиму из горького перца. Особенно оценят те, кто любит острое. Перчики получаются жгучими, яркими и насыщенными по вкусу. Отлично подходят в качестве закуски.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить горький перец на зиму по-армянски. Из зелени можно добавить еще базилик, если любите.

Основной ингредиент: Овощи / Острый перец

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Горький перец 500 грамм
Кинза 1/2 пучка
Петрушка 1/2 пучка
Лавровый лист 2 штуки
Чеснок 50 грамм
Масло подсолнечное 50 мл
Соль 1-1,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 6% 100 мл
Вода 0,9-1 литра

Количество порций 6

Калорийность

92 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Горький перец на зиму по-армянски"

Горький перец на зиму по-армянски - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Горький перец на зиму по-армянски - фото шаг 2

Перцы промойте, сделайте надрезы у основания.

Горький перец на зиму по-армянски - фото шаг 3

Для маринада влейте в кастрюлю воду, растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Доведите до кипения.

Горький перец на зиму по-армянски - фото шаг 4

Проварите порционно стручки горького перца по 7-8 минут. Во время варки лучше периодически их поворчать, чтобы они равномерно приготовились. Затем выложите горькие перцы в отдельную миску.