Горбуша в сливках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Скажу вам честно, самый простой и легкий способ не пересушить горбушу при запекании - это залить ее предварительно сливками, так рыба получится не только сочной, но очень вкусной и нежной.
Описание приготовления:
Несомненно, горбуша рыбка очень вкусная и полезная, и у каждой хозяйки есть свои секреты ее приготовления. Я вот, например, никогда ее не жарю и не тушу, чаще запекаю горбушу в сливках в домашних условиях. Вообще здесь можно использовать не только сливки, но и другие молочные продукты, допустим, разбавленную сметану или даже молоко - в любом случае получится здорово. На мой взгляд, этот простой рецепт горбуши в сливках один из лучших способов сделать рубку сочной и невероятно нежной, обязательно его попробуйте.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1-2 Штук
- Горбуша 1,8-2 Килограмма
- Сыр 100 Грамм (Эдам)
- Сливки 10% 300-350 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
110 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Горбуша в сливках"
Итак, удаляем из рыбы внутренности, отрезаем голову и хвост, убираем чешую. Промываем горбушу под проточной водой, высушиваем при помощи бумажных салфеток и нарезаем ее на кусочки в 2 см шириной.
Теперь выкладываем рыбу в кастрюльку или глубокую миску, посыпаем ее со всех сторон молотым перцем и солью, оставляем мариноваться на несколько часов.
Промаринованную горбушу выкладываем в форму для запекания, сверху кладем обжаренные на растительном масле морковь и репчатый лук.
Заливаем все обильно сливками и ставим форму в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Через пол часа достаем форму, посыпаем рыбу тертым сыром и возвращаем ее в духовку еще на 10-15 минут, температуру при этом увеличиваем до 230 градусов.
В итоге у нас получится невероятно вкусная горбуша под румяной сырной шапочкой. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Горбуша в сливках
4.4
47
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Закусочные слойки-рулетики
Мясо под соусом "Бешамель"
Бефстроганов из индейки со сметаной
Блины "Безупречные"
Салат с ветчиной и камамбером
Закусочные слойки-рулетики
Мясо под соусом "Бешамель"
Бефстроганов из индейки со сметаной
Блины "Безупречные"
Салат с ветчиной и камамбером
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ