Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Горбуша жареная

Горбуша жареная

Приготовил : Алексей Марчук

15.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Самый простой рецепт жареной горбуши на сковороде. Панировка из муки сделает каждый кусочек рыбы хрустящим и прожаренным. В конце обязательно следует немного потушить рыбу в вине. Особенный вкус!

Описание приготовления:

Если вы знаете, как приготовить горбушу жареную, тогда можно считать, что у вас под рукой всегда есть отличный рецепт на все случаи жизни. Жареная рыбка чудесно сочетается с любыми гарнирами, к примеру с картофельным пюре, гречкой, овощами или макаронами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 6-7 Штук (стейки)
Мука 4 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Масло растительное 6 Ст. ложек
Вино белое сухое 1/2 Стакана
Перец красный 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Горбуша жареная"

Стейки промойте и высушите. Смешайте муку с солью и перцем. Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло. Рыбные стейки запанируйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду.

Обжарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны, затем влейте вино. Сделайте минимальный огонь и тушите горбушу под крышкой до полного испарения жидкости.