Сезонные рецепты:
Горбуша в кляре по-сахалински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень нежное и вкусное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Приготовить горбушу в кляре по-сахалински достаточно просто, непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Аналогично можно приготовить не только горбушу, но и любую другую рыбу семейства лососевых. Такое простое, но в то же время изысканное блюдо придётся по вкусу не только взрослым, но и детям. Очень вкусно подавать с обжаренным в сковороде репчатым и зелёным луком, в томатном соусе. Но можно подать и любой другой соус на ваш выбор. Хорошо подойдёт сметанный, чесночный, грибной или сырный. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 200 грамм (филе)
- Лук репчатый 1 штука
- Зеленый лук По вкусу
- Лимонный сок 2-3 ст. ложек
- Томатный соус 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Молоко 7 ст. ложек
- Мука 7 ст. ложек (с небольшой горкой)
- Растительное масло 50 мл
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
184 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Горбуша в кляре по-сахалински"
Подготовьте все ингредиенты.
Если у вас готовое филе, очистите рыбу от кожи, если целая рыбка или стейки, то ещё предварительно уберите и косточки. Нарежьте подготовленное филе на порционные кусочки и переложите в глубокую миску.
Добавьте рубленую зелень петрушки и укропа, сок лимона, поперчите и посолите по вкусу.
Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Тем временем займитесь приготовлением соуса. В сковороде разогрейте 2-3 ст.л. растительного масла, выложите нарезанный кубиками репчатый лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте измельчённый зелёный лук и готовьте ещё пару минут.
В конце добавьте томатный соус, соль и молотый перец по вкусу. Готовьте ещё 1-2 минуты.
В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой соли.
Добавьте молоко и частями введите муку. Перемешайте всё до однородного состояния.
В полученный кляр поочерёдно окуните кусочки рыбы.
Выкладывайте кусочки на раскалённую сковороду с маслом на некотором расстоянии друг от друга. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Горбуша в кляре по-сахалински готова. Подавайте вместе с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Горбуша в кляре по-сахалински
5.0
2
Редакция рекомендует:
Горбуша в кляре
Горбуша в кляре в духовке
Горбуша в панировочных сухарях на сковороде
Горбуша кусочками
Горбуша маринованная
Горбуша, запеченная в тесте
Горбуша на сковороде
Яичный рулет с красной рыбой
Фаршированные яйца с лососем и спаржей
Рыба в кляре с майонезом
Шашлык из рыбы на костре
Профитроли с селедкой
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов