Горбуша в сметане
Горбуша в сметане на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Горбуша по этому рецепту получается необыкновенно нежная, сочная и вкусная! Если хотите порадовать домочадцев чем-то одновременно и особенным, и простым, тогда это блюдо точно для вас!
Описание приготовления:
Приготовить горбушу в сметане на сковороде очень просто и достаточно быстро, а получается вкуснейшее яство, которое придется по вкусу всем. Блюдо питательное, полезное, нежное и сочное! Уберите из ингредиентов черный молотый перец и смело готовьте эту рыбку даже для детей! Гарнир можно подать любой, подойдут свежие или приготовленные овощи на пару, картофель, рис или макароны. Сметану можно заменить на сливки, но в таком случае воду из ингредиентов исключайте.Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 1 кг
- Лук 2 штуки
- Сметана 200 грамм
- Вода 300 мл
- Мука 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
161 ккал
Калорийность
1 г
Белки
15 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Горбуша в сметане на сковороде"
Подготовьте все ингредиенты.
Горбушу почистите от чешуи, удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Промойте, обсушите и нарежьте рыбу на порционные кусочки.
Натрите каждый кусочек солью и перцем, обваляйте со всех сторон в муке.
Лук нарежьте перьями и обжарьте на сковороде до готовности.
Переложите пока лук на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте кусочки рыбы. Обжаривать рыбу необходимо с двух сторон на сильном огне, чтобы образовалась хрустящая корочка, которая запечатает все соки внутри.
Верните на сковороду обжаренный лук.
Соедините сметану, воду, муку, соль, перец, хорошо перемешайте и залейте рыбу получившейся сметанной заливкой. Накройте сковороду крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и тушите все около 15-20 минут.
Горбуша в сметане на сковороде готова. Раскладываем рыбу по тарелкам, поливаем получившемся сметанным соусом и подаем к столу. Очень нежно, сочно и вкусно! Приятного аппетита!
Совет от повара:
Горбушу можно заменить практически на любую понравившуюся рыбу, будет не менее сочно и вкусно!Оценить рецепт Горбуша в сметане на сковороде
5.0
56
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена Д.
22.03.2026 23:50
Очень вкусно, хотя были сомнения, т.к. горбуша довольно сухая рыба. В подливке всё получилось прекрасно!
Мария
20.07.2025 14:27
Прекрасное блюдо, но мы лук не едим, заменили на томат свежий перед запеканием. Спасибо, сочно, вкусно
Arinka1 
25.03.2025 23:33
Очень удачный рецепт, готовится быстро, а вкус как будто в духовке томилась!)) Сметана отлично дополняет рыбу, я ещё зелени в конце посыпала — получилось супер ароматно 
Snezanachka
17.03.2025 15:24
Рыбка нежная, сливочный вкус потрясающий!! Единственное, добавила укропа для аромата. С рецептом явно не прогадала, благодарю!
Anastasija89
17.03.2025 15:21
Обычно красная рыба получается суховатой, а здесь реально сочная и вкусная, спасибо за рецепт! И соус вообще огонь, остатки слопали с хлебом))
Алла
17.03.2025 15:18
Рыбка просто нежнейшая получилась, реально тает во рту! Готовила вчера на ужин, муж нахваливал, а он у меня гурман привередливый))
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов