Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голяшка свиная

Голяшка свиная

Приготовил : Арина Вольская

18.11.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Просто, сытно, красиво и вкусно, без особых хлопот - именно такое блюдо вы хотите приготовить к празднику? Значит этот рецепт вам точно пригодится. Будем готовить свиную голяшку с овощами в духовке.

Описание приготовления:

Вкусное и ароматное, очень аппетитное блюдо очень легко можно приготовить из свиных голяшек. Хлопот с ним совсем немного, мясо и гарнир будут готовиться вместе в духовке. Блюдо получается оно очень сытным. Как приготовить голяшку свиную вы узнаете из этого рецепта. Готовим и надеюсь результат вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Голяшка свиная 2 Штуки (небольшие)
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Картофель 400-500 Грамм
Помидоры 400 Грамм
Соль 2 Чайных ложки
Перец черный молотый 2/3 Чайных ложки
Лавровый лист 2-3 Штук
Зелень петрушки 4-5 Штук

Количество порций 2

Как приготовить "Голяшка свиная"

Вот все наши ингредиенты. Голяшки берем небольшие, тщательно помоем их, очистим и обсушим.

Кожу на голяшках надрезаем острым ножом. Посыпаем половиной количества соли и перца, укладываем в жаропрочную форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 15 минут переворачиваем.

Очистим лук и морковь. Морковь нарезаем кольцами, толщиной примерно 1 см. А лук разрежем на четвертинки.

Добавляем к голяшкам лавровые листья, раскладываем лук и морковь, добавим зелень петрушки и с пол стакана воды. Закрываем крышкой и отправляем в духовку. Запекаем 45 минут при 180 градусах.

Помидоры разрежем на четвертинки, очищенный картофель режем на кружочки, толщиной не больше 1 см. Раскладываем картофель вокруг голяшек, посыпаем солью и перцем, выкладываем помидоры. И отправляем в духовку еще на 45 минут. Минут за 10-15 до готовности крышку можно снять.