Голубцы с фаршем и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Голубцы — замечательное, сытное и вкусное блюдо, которое готовят уже не одно десятилетие, но своей актуальности оно не теряет. Сегодня у нас голубцы с мясным фаршем и грибами.
Описание приготовления:
Голубцы приготовить достаточно просто. Но здесь, конечно, нужен опыт. Следуйте пошаговому описанию рецепта и все у вас получится. Соус может быть любым: томатным, томатным со сметаной, чисто сметанным или сливочным. Для фарша подойдет мясо курицы, свинина, говядина, индейка. Грибы также берите по вкусу. Голубцы получаются нежными, сочными и очень вкусными. Блюдо достойно любого праздничного стола.Состав / Ингредиенты:
- Мякоть свинины 600 Грамм
- Шампиньоны 150 Грамм
- Белый батон 150 Грамм
- Капуста белокочанная 1,5 Килограмма
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Подсолнечное масло 20 Миллилитров
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
- Крахмал картофельный 1 Ст. ложка
Количество порций
7
Калорийность
189 ккал
Калорийность
12 г
Белки
8 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Голубцы с фаршем и грибами"
Подготовьте ингредиенты для приготовления голубцов.
Белый батон или булочку залейте холодной водой, отожмите. Одну луковицу очистите. Помойте мякоть свинины и лук. Пропустите через мясорубку лук, мясо и батон.
Фарш тщательно перемешайте.
Шампиньоны и одну луковицу очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Поджарьте на небольшом огне в течение 10 минут.
Добавьте лук с грибами в мясной фарш.
Посолите, поперчите и опять хорошо перемешайте фарш с грибами.
Сделайте надрезы вокруг кочана капусты. После выложите в кипящую воду, немного проварите и снимите листья. Выложите на тарелку и охладите.
Удалите утолщение на капустном листе и выложите порцию фарша.
Сверните конвертом капустные листья с фаршем.
В сотейник или кастрюлю с толстым дном выложите томатную пасту, соль и сахар.
Налейте 350-400 мл. воды. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте в соус.
Выложите голубцы в сотейник с соусом.
Добавьте лавровый лист.
Накройте сотейник крышкой, и тушите голубцы на среднем огне до готовности 45-50 минут.
Голубцы с фаршем и грибами готовы. Можно подавать к столу.
Оценить рецепт Голубцы с фаршем и грибами
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Фаршированные перцы в скороварке
Салат из свеклы с маринованным луком
Тушеная капуста со свининой в казане
Салат пикантный с колбасой
Мясо маринованное, запеченное в фольге
Фаршированные перцы в скороварке
Салат из свеклы с маринованным луком
Тушеная капуста со свининой в казане
Салат пикантный с колбасой
Мясо маринованное, запеченное в фольге
Редакция рекомендует:
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов