Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы (простой рецепт)

Голубцы (простой рецепт)

Приготовил : Татьяна Семина

10.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вряд ли русский человек не любит или не знает такое блюдо, как голубцы. Это сытное, простое и в тоже время вкусное блюдо, которое не сложно готовить. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы!

Описание приготовления:

Такие голубцы получаются мягкими и сочными. Более того, это блюдо из разряда экономное. Голубцы можно готовить и из пекинской капустой, они получается более мягкими. Если в приготовлении используете старую капусту, то можете отбить ее. Если не любите томатный соус, приготовьте голубцы со сметаной, такой соус будет предпочтительнее для детей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вода 2/3 Стакана
Рис 1/3 Стакана
Листья капусты 8 Штук
Фарш говяжий 250 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Черный перец 1/4 Чайных ложки
Томатный соус 250 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Голубцы (простой рецепт)"

Рис отварите в подсоленной воде до готовности.

Кастрюлю с водой доведите до кипения и отварите каждый капустный лист по 2-4 минуты до мягкого состояния.

В миске соедините фарш, яйцо, соль, перец, рис и 2 ложки томатного соуса. Хорошо все перемешайте.

Начинку из фарша выложите на капустный лист и сложите рулетиком, по необходимости закрепите зубочисткой.

Сложите готовые голубцы в кастрюлю, залейте томатным соусом, разведенным водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и варите 40 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Голубцы (простой рецепт)