Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы из китайской капусты

Голубцы из китайской капусты

Олег

17.12.2015
Время приготовления: 2 ч.

Голубцы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, буквально тающими во рту! Очень сытный и лёгкий ужин, получается много порций. Фарш внутри листа салата остается сочным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Можно немного обжарить готовые голубцы перед подачей для получения приятной аппетитной корочки. Очень вкусно есть их со сметаной или майонезным соусом. Читайте рецепт, как приготовить голубцы из китайской капусты, ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Пекинская капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Рис 200 грамм
Фарш мясной 400 грамм
Лук-порей 1 штука
Капуста пекинская 1 штука

Количество порций 12

Калорийность

97 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голубцы из китайской капусты"

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 1

Для начала очистите лук, морковь, отделите листы капусты.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 2

Листы нужно отделять осторожно, используйте не слишком толстый нож, верхние края листа очень легко повредить.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 3

Сложите листы друг на друга в небольшую кастрюлю с кипятком, томите их на слабом огне минут 10.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 4

Слейте воду из кастрюли, подождите минут 10: пусть листья остынут, после чего выложите их на тарелку.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 5

Нарежьте лук кубиками, а морковь можно натереть на терке или тоже мелко нарезать. Обжарьте все до золотистого цвета на подсолнечном масле.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 6

Разделите лук с морковью примерно на две равные равные части.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 7

Отварите рис до готовности. В кастрюлю добавьте фарш, рис и половину овощей.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 8

Перемешайте все.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 9

Выложите на тарелку один лист капусты, расправьте, а на него положите немного начинки.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 10

Сверните его. Так проделайте со всеми листьями капусты.

Голубцы из китайской капусты - фото шаг 11

Выложите будущие голубцы из китайской капусты в кастрюлю, сверху положите половину оставшихся овощей. Налейте 2 стакана воды. Тушите 20 минут на слабом огне.

Оценить рецепт Голубцы из китайской капусты