Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Голландский яблочный пай

Голландский яблочный пай

02.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Голландский яблочный пай – один из моих самых любимых пирогов. Это замечательный десерт с рассыпчатым тестом и сочной яблочной начинкой. Приготовить его по этому рецепту очень легко. Попробуйте!

Описание приготовления:

Голландский яблочный пай можно подавать теплым или холодным, со сметаной или джемом, политым сиропом, посыпанным дробленым шоколадом или орехами. Пробуйте!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Крупы / Мука / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 320 грамм
Сахар 320 грамм
Хлопья овсяные 70 грамм
Масло сливочное 170 грамм
Крахмал картофельный 12 грамм
Вода 300 мл
Яблоко 5 штук
Ванильный сахар По вкусу
Лимонный сок 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

225 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Голландский яблочный пай"

1. Соедините, например, в блендере, муку, овсяные хлопья и 120 г. сахара. Растопите сливочное масло, залейте им полученную смесь. Хорошо вымешайте до однородной массы.

2. Треть получившейся крошки оставьте для верха. Остальную высыпьте в форму и, слегка утрамбовывая, вылепите основу для пирога с бортиками.

3. Яблоки помойте, очистьте и нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните лимонным соком, иначе они потемнеют.

4. В небольшой емкости нагрейте воду, разведите в ней оставшийся сахар и крахмал. Постоянно помешивая, продолжайте нагревать до получения густой клейкой массы. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. Яблоки залейте полученной смесью, перемешайте и выложите в форму поверх основы. Разровняйте и равномерно засыпьте оставленной крошкой.