мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шарлотка с курагой и яблоками



Обновлен:  
17.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Всем известен этот потрясающий вкусный пирог – шарлотка с яблоками. Я решила закарамелизовать яблоки и добавить к ним курагу. Результат всех так порадовал, что теперь это мой фирменный рецепт выпечки.

Описание приготовления:

Сейчас расскажу, как приготовить шарлотку с курагой и яблоками. Следует закарамелизировать фрукты. Для этого на сухой сковороде растопите сахар, сливочное масло, затем быстро обжарьте кусочки яблок и кураги.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Яблоки / Молочные продукты / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Шарлотка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яблоко — 600 Грамм
  • Курага — 100-130 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Мука — 1 Стакан
  • Сахар — 1 Стакан
  • Масло сливочное — 50 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Шарлотка с курагой и яблоками"

Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, курагу замочите в кипятке на 20 минут.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 2
Яблоки очистите, нарежьте на мелкие кубики. Курагу измельчите.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 3
2 ст. л. сахара растопите на сухой сковороде, затем добавьте сливочное масло, растопите.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 4
Добавьте кусочки фруктов, перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока они не покроются полностью растопленной карамелью.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 5
Остудите фрукты.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 6
Пока готовятся карамелизированые яблоки и курага, приготовьте тесто. Яйца с сахаром взбейте в светлую пышную пену в течение 5 минут. Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешивайте с помощью лопатки, двигаясь снизу вверх. Вмешайте в тесто половину фруктов.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и поставьте запекаться в хорошо разогретую (180 градусов) духовку на 30 минут.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 8
Затем выложите оставшиеся фрукты поверх теста и продолжайте выпекать до готовности пирога. Готовность проверяйте с помощью зубочистки, она должна выйти из теста сухой.
Шарлотка с курагой и яблоками - фото шаг 9
Остудите пирог. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шарлотка с курагой и яблоками:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 31
Похожий видеорецепт "Шарлотка с курагой и яблоками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепт пиццы пипирони

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
лазанья с фаршем и грибами рецепт с фото