Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Глазурь / Глазурь для пончиков

Глазурь для пончиков

Приготовил : Яна Горностаева

20.07.2017
Время приготовления: 20 мин

Глазурь для пончиков можно приготовить различными способами. В состав этого рецепта входят только натуральные ингредиенты. Поэтому пончиками с подобной глазурью можно угощать маленьких детей.

Описание приготовления:

Для этого рецепта вам понадобится совсем немного ингредиентов. Он подойдет для вегетарианских пончиков, так как все ингредиенты растительного происхождения. Глазурь застывает достаточно быстро, поэтому ее следует наносить на пончики еще теплой. Чтобы узнать, как приготовить глазурь для пончиков, читайте этот рецепт.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Желатин

Блюдо: Выпечка / Глазурь

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 Стакан
Желатин 1 Чайная ложка
Вода 6 Ст. ложек
Сок лимона 1,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 12

Как приготовить "Глазурь для пончиков"

В сотейник влейте шесть столовых ложек воды и нагрейте ее на плите. Влейте две ложки воды в миску, добавьте в нее чайную ложку желатина и оставьте его набухать.

Остаток воды влейте в сотейник с толстым дном, добавьте в нее сахарный песок и поставьте сотейник на медленный огонь. Варите сироп до полного растворения сахара в воде.

Снимите сотейник с огня, добавьте в него разбухший желатин, верните посуду на плиту и быстро размешивая томите на огне еще пятнадцать секунд.

Снимите сотейник с плиты, сразу же начинайте взбивать массу при помощи миксера на высокой скорости. Масса должна начать светлеть и увеличиваться в размерах.

Не переставая взбивать массу, влейте в нее тонкой струйкой лимонный сок. Продолжайте взбивать массу еще полминуты. Сразу же смажьте глазурью пончики, пока она не застыла.

Оценить рецепт Глазурь для пончиков