Сезонные рецепты:
Жареная брюссельская капуста с изюмом
Жареная брюссельская капуста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареная брюссельская капуста - это удачное дополнение или гарнир к любому второму блюду. Можно такой капустой и славно перекусить. Приготовим жареную брюссельскую капусту с лимонной цедрой и маслом.
Описание приготовления:
Брюссельская капуста – полезный хрустящий гарнир к любому блюду. Готовится за считанные минуты. Капусту надо промыть, порезать на части (если головки - больших и средних размеров) и обжарить в сковороде на оливковом масле. В начале жарки надо добавить цедру лимона, посолить и поперчить.Состав / Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 400-500 грамм
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лимон 1-2 штук
- Масло оливковое 3-4 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
134 ккал
Калорийность
0 г
Белки
13 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Жареная брюссельская капуста"
1. Брюссельскую капусту промойте, оборвите увядшие листики. Если вам удалось найти капусту в таком виде, как она растет, нарежьте и листики. Большие головки разрежьте напополам.
2. Лимон промойте, снимите с него цедру, а сок надо выжать (не забудьте избавиться от косточек!). Чеснок очистите и выдавите через пресс или измельчите ножом.
3. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте сначала листики в течение 3-4 минут, помешивая, затем добавьте головки. Перемешайте, чтобы капуста покрылась оливковым маслом.
4. Добавьте в сковороду лимонную цедру и пропущенный через пресс чеснок. Снова перемешайте.
5. Продолжайте обжаривать капусту на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет мягкой. Крайние листики брюссельской капусты должны стать слегка коричневыми.
6. В капусту добавьте лимонный сок, соль, перец. Перемешайте и снимите с огня.
7. Подавайте жареную брюссельскую капусту в большом сервировочном блюде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареная брюссельская капуста
4.7
20
Похожие рецепты:
Брюссельская капуста с лимоном
Брюсельская капуста в кляре
Брюссельская капуста с кедровыми орехами
Брюссельская капуста с глазированным красным луком
Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
Брюссельская капуста с миндалем
Брюссельская капуста в сливочном соусе
Брюссельская капуста с мясом в духовке
Комментарии :
20.04.2014 14:42 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов